岩漿巧克力蛋糕

這陣子不知道在瞎忙個甚麼勁兒，都沒時間上來澆水灌溉我的部落格~~
啊啊啊啊不知不覺五月都要過了呀!
一定是因為上班太忙/學開車/要報稅(要繳的稅只有一點錢而已，所以這是藉口)/要做家事/要伺候阿邦...
各位鄉親!我真的沒有在偷懶(雖然我一直想這樣做)


為了佔版面，這次分享一下阿邦很喜歡的點心-岩漿巧克力蛋糕。
阿邦不太喜歡甜食，飯後甜點對他來說根本就是負擔，會讓他抱著肚子不斷呻吟"肚子好飽~好撐~好難過~"的兇手，可是這一道可是阿邦會主動吵著要吃的喔!!他說跟他在美國吃到的口味一模一樣~~

(請各位原諒我的偷懶~這道如果灑點防潮糖粉、插個薄荷葉賣相會更好)
材料：(2個小烤盅請預先塗上薄薄一層油以利脫模)
1.無鹽奶油45g
2.切碎的苦甜巧克力45g(我是拿鄰居送的好市多松露造型巧克力還有美國鷹牌86%黑巧克力切碎)(因為86%太苦又酸沒人要吃)
3.蛋1個
4.砂糖10g(如果覺的巧克力已夠甜就不必了)
5.低筋麵粉15g
6.君度橙酒1t(可加可不加)

作法：(烤箱預熱200度)
1.奶油和切碎的巧克力一起隔水加熱至融化，並攪拌均勻

2.將蛋及糖打發，倒入1.，加入麵粉後以打蛋器充分攪拌，將麵糊倒入小烤盅約八分滿，冰箱冷藏20分鐘，丟入預熱好的烤箱200度烤個8~10分鐘即可(8分鐘的話裡面岩漿比較多，10分鐘已經快沒漿了~就會變得像布朗尼那樣)

很簡單吧~~~~~~全部喇在一起又省時省力的點心 科科~~