第一樣吃的是秤重的烤玉米，一兩竟要14塊錢，小小一支花了74塊錢，更慘的是一點都不好吃，又焦又硬的醬料，裹住乾硬無香氣的玉米，想來還是上次在高雄六合夜市吃的烤玉米好，又香又Q，50塊錢不到。
其他還吃了潤餅捲，餅皮現點現做，蔬菜也是現場燙熟，香甜好吃；筒仔米糕，從模中倒扣出來，熱騰騰澆上醬料，糯米香氣十足，也好吃。再來踩到地雷─難吃的蚵仔煎，皮不脆不香又黏又糊不說，蚵仔小顆、蔬菜出水和皮攪和在一起，死鹹的醬料，我說老闆你怎好意思繼續開店賣啊，這項列入我下次挑戰的小吃。我敢說我隨便喇一喇都比你的好吃，一份還賣55，可見這位老闆的確沒在做良心生意。幸好隔壁攤子的紅燒鰻魚羹不錯，稍微撫慰了我受傷的舌頭與心靈。
最後要挑戰的是有名的營養三明治，誰知人龍長到看不見龍尾巴在哪，只好宣告放棄，轉戰陳記泡泡冰，點了花生與咖啡牛奶口味，只能說這種東西還是傳統口味好吃，花生又香又濃，兩人吃一杯剛剛好，咖啡牛奶就比較像一般的咖啡冰沙，多點的。
回家想想實在是很不甘願，大老遠開車前往，最想吃的三明治反而沒吃到。於是我就跟瘋子一樣，在晚上11點多開始滷蛋，準備隔天自己做三明治XD滷蛋泡一個晚上就差不多入味了。
營養三明治最重要的麵包部分，我參考"周老師的美食教室"食譜，稍微修改了份量，成品十分成功，邦先生讚不絕口。
材料：(可做6個三明治麵包)
A.
高筋麵粉110g
中筋麵粉110g
酵母粉1小匙
細砂糖40g
鹽1/3小匙
蛋1個
牛奶120g
-------------
B.
麵粉1盤
麵包粉1盤
蛋1個
-------------
C.
沙拉醬(美乃滋)
滷蛋片
番茄片
小黃瓜片
火腿片
作法：
1.將A.依序放入鋼盆中，以中速攪打至可延展、拉起要稍微用力的狀態。
2.將拌好的A.以30度發酵40分鐘，我是以水微波蒸氣烤箱用蒸氣熱風烘烤模式發酵，或者把鋼盆蓋上濕布，和一盆熱開水一起放入微波爐或烤箱也可以(密閉小空間)。
3.發酵完畢後，依然黏呼呼的跟怪物一樣，這時千萬不要以為自己失敗了，請把怪物用手粉(我是用高筋麵粉)想辦法分成6坨，搓成長條。
4.接著將不這麼黏呼呼的麵包條依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉(這邊因為我自己做的麵包粉前天拿來炸洋蔥圈用光了，所以只好用市售麵包粉)，擺在盤上送回水微波蒸氣烤箱以40度發酵40分鐘，發酵後會變胖胖的一條。
5.準備好C.料，將看起來就很營養的肥肥麵包條以低油溫油炸，待表皮變金黃後撈起瀝油
6.用剪刀剪開麵包，夾入C.料，完成~~~~
全程自製!新鮮材料及新鮮食用油!家人可以吃得很安心~~所以號稱"更營養 三明治"絕非虛名啊~~科科
好厲害～連營養三明治都可以自己動手做！！
回覆刪除是說基隆廟口的我覺得偏油了點，自己做反而更健康哩！^O^